Излязоха резултатите: Ето причината за наравянето на 14 деца от СУ "Н. Вапцаров" в Петрич

Вторично замърсяване на храната, причинено от бактериална инфекция у някой от персонала на ресторант "Винарната" в Петрич е причина за масовото хранително натравяне на учениците от СУ"Н. Вапцаров " в Петрич, разбра Struma.com. Днес са излезли резултатите от взетите в заведението, доставяло храната за училищния стол, проби, които са категорични, че се касае за болен човек, участвал в приготвянето и.

Незабавно от Агенцията по храните в Благоевград са направили предписание на собствениците на ресторанта, в рамките на 10 дни да извършат пълна дезинфекция на помещенията, при това неколкократно. Да представят в агенцията медицинския статус на работещите в него, след акуален преглед в медицинско заведение.

В рамките на 10 дни заведението ще бъде затворено. Ако са се справили с изпълнение на предписанията отново ще бъде отворено. Дали обаче ще бъде прието да прави кетъринга в училището е неясно, каза за Струма ком директорът на Агенцията по храните д-р Михаил Бащавелов.  Припомняме, че 14 от учениците обядвали в стола на училището, преди около седмица, попаднаха в болница с хранително натравяне.Ето официалното съобщение от БАБХ по случая: 

На база на направените изследвания от Регионалната здравна инспекция (РЗИ) Благоевград и Областната дирекция по безопасност на храните (ОДБХ) Благоевград се потвърждава вторично замърсяване със стрептококови бактерии от персонала на готовата храна, станала причина за неразположението на децата в Петрич. 

Взети са проби от сурово, неразопаковано пилешко месо от производителя от същата партида, от която е било вложено в пилето с ориз. В суровото пилешко няма отклонения от получения резултат от лабораторния анализ.

Отклонения са установени в ястието пиле с ориз, в кулинарна готовност. В него е констатирано наличието на стафилококова бактерия, открита като носителство в персонала. 

Обектът остава затворен до второ нареждане. 

Предстои неколкократно основно почистване и дезинфекция на обекта, посудата, и лечение и доказване на здравния статус на персонала, преди да бъде допуснато отваряне за работа на кетъринга. 

Наличните разопаковани храни в обекта ще бъдат унищожени, тъй като са били в контакти с персонала. 

На бизнес оператора ще бъдат наложени санкции, съгласно Закона за храните. 

П.Петрова