Идва страшна криза! Драстично поскъпване на цените на храните

Драстично постъпване на основните храни отчита от началото на пандемията проучване на КНСБ и Института за социални и синдикални изследвания. Прогнозата е, че повишението в цените да продължи. 

Проучването, направено в периода 26 август - 1 септември, проследява изменението на цените на 32 хранителни и нехранителни стоки от първа необходимост. Целта му е да представи ценовата динамика в началото есенния сезон в условия на извънредна епидемична обстановка. 

Драстично нарастване се наблюдава в цената на слънчогледовото олио, като за едногодишен период е с 43%. По-ускореното нарастване на цената започна още през месец март, вследствие от по-слабата реколта и влиянието на международните борси, където се отчита драстичното покачване на котировките на суровото слънчогледово масло. 

Средната цена на слънчогледовото олио е 3, 86 лв., при 2, 70 лв. през септември 2020 г. В област Кюстендил средната цени на слънчогледовото олио е 3, 88 лв. и надхвърля средните за страна, при това е област с размер на средната работна заплата по-нисък от средната за страната с 33%. Това означава, че ако със средната заплата за страната могат да се закупят 390 литра олио, то със средните заплати в Кюстендил могат да се закупят съответно 259 литра олио, или с 1, 5 пъти по-малко. С най-висока стойност на средната цена се регистрира в Бургас и Ямбол, съответно 4, 45 лв. и 4, 25 лв. 

Регистрира се увеличение на цените при хлебните изделия. Хляб “Добруджа“ поскъпва с 4. 2%, при това килограм пшеничено брашно отчита ръст със 7. 3%. Средната цена на килограм хляб “Добруджа“ достига 1, 72 лв., при 1, 65 лв. преди година. Независимо от предвижданото възстановяване на производството на пшеница през 2021 г., изкупните цени на пшеницата в България остават сравнително високи, отразявайки развитието на международните пазари. 

Прогнозите на основните международни анализатори сочат продължаващо нарастване на глобалното потребление на зърнени култури през 2021/22 г., в т. ч. и на пшеница, което ще възпрепятства по-осезаемо понижение на цените. Наред с това хлебопроизводителите заявяват повишаване през септември на цените на хляба с минимум 10 ст., следствие от повишаване цените на енергоносителите. Очакванията са цената на килограм хляб в края на годината да достигнат около 1, 80- 2 лв. 

Анализът на динамиката на цените хляб и зърнени храни, показва че за периода м. юли 2010 – юли 2021 г. те нарастват с 33, 4%, при това общите равнища нарастват с 19. 3%. Видимо е, че цената на хляба ускорено изпреварва нарастването на общите ценови нива. 

Изследването, публикувано на сайта на КНСБ, не е представително. Наблюдават се постоянни търговски обекти, включени в извадката от тримесечното наблюдение за заплата за издръжка. Регистрират се най-ниската и най-високата цена от една и съща стокова позиция за фиксирания период на наблюдение. Получените данни са осреднени на национално ниво. Обхватът на извадката включва 27 областни центрове. 

Цените на някои зеленчуци бележат значително нарастване за годишен период. При това, нараства цената на зеленчуци, характерни за сезона със силно потребление, предвид подготовката на домашни зимнини, които присъстват в традициите на българските домакинства. 

Драстично нарастване се наблюдава при: 

- Краставици – 35. 8%; 

- Домати – 17. 7%; 

- Пипер червен – 23. 7%; 

- Зеле – с 18. 0%; 

- Моркови – с 17. 1%; 

- Картофи – ръст с 6. 2%; 

- Фасул зрял – 7. 4%. 

Средната цена на доматите е 2, 65 лв, при 2, 25 лв. преди година. Във Варна – средната цена на доматите достига – 4, 03 лв, Бургас – 3, 40 лв, Кюстендил – 2, 70 лв. 

Ръст на цените се наблюдава и при плодовете. Най-търсения плод за есенния сезон – прасковата, в търговската мрежа се предлага с 24. 1% по-висока цена в сравнение със септември 2020 г. Средната цена е от 3, 30 лв. при 2, 66 лв. през 2020 г. Най-високи стойности се регистрират в Добрич – 4, 49 лв., Бургас – 4, 30 лв., Пловдив -4, 10 лв. 

При останалите хранителни стоки се наблюдават леки колебания нагоре и задържане на цените при някои от тях. От местните продукти значително нарастване се наблюдава при цената на пилето със 7. 5%, сухите колбаси с 4. 0%. 

Възходящ тренд се отчита и при горивата за ЛТС. Цената за литър Бензин А-95 нараства с 26. 8%, а дизел с 25. 4%. Средната цена на литър Бензин А-95 и на дизел е от 2. 27 лв. 

От гореизложени данни, могат да се направят следните изводи: 

Темповете на изменение на жизнено необходими хранителни стоки, както и на енергоносителите и горива ще продължават да диктуват ръста на общото ценово равнище. Тревожен е фактът, че темпът на нарастване на цените на производител достига до 13. 6% през м. юли. Това са индикации за продължаващ ръст на потребителските цени, който ще зависи и от поведението на стопанските субекти. 
Възможно е да се допусне, че бизнесът ще има възможност да поеме тези изменения, след като през пандемичната 2020 г. при намаление на цените на природния газ и транспорта нямаше драстично намаление на цените на стоки и услуги от първа необходимост. 

Важен фактор за нарастване на потребителската инфлация е нарастването на вътрешното потребление и платежоспособност на българското население. Факт е че, средните работни заплати за страната нарастват с 14. 1% за едногодишен период, но едва 30% от наетите лица получават средна и над средната за страната (1525 лв.). При това под този ръст остават редица икономически дейности, със значително по-ниска СРЗ, като „Производство на облекло“ ръст с 6. 6%, Добив на неметални материали и суровини с 2, 6%, Производство на напитки с 6. 8%. Спад на СРЗ се отчета при „Производство на химични продукти „ с -3. 4%, Рекламна дейност и проучване на пазари със 7. 7%. 

Минималната работна заплата нараства от началото на годината с 6. 6%, но с повишаване на инфлацията на жизнено важни стоки и услуги, този ръст съвсем не е достатъчен за да се запази покупателната способност на около 502 хил. (23. 4%) наети лица на МРЗ. 

Увеличението на цените на електро и топлоенергията ще окаже пряко влияние за нарастване на издръжката на живота от по-високите разходи за поддържането на жилището, а именно от по-високите сметки за ток, парно, вода. През летните месеци тези разходи са по-малки, но не трябва да се забравя, че през този период домакинствата заделят средства от семейния бюджет, за да поемат сметките си през зимния период. 

Всички тези данни говорят за увеличаване дела на енергийната бедност, а ниското покритие на отпуснатите енергийни помощи в съчетание със скромните размери на доходите значително намалява тяхното въздействие върху бедността и неравенството. В тази насока са необходими дългосрочни и превантивни мерките. 

Прогнозата на КНСБ е, че ще продължи да нараства издръжката на живота и оттам и заплата за издръжка. Очаквания са в края на годината заплата за издръжка за тричленно домакинство (2 възрастни +1 дете) ще достигне ръст с около 4-5%. 

Това означава, че всеки от двамата възрастни в това домакинство трябва да получава трудово възнаграждение не по-ниско от 1300 -1350 лв. 

Всички тези данни са достатъчен аргумент за отстояване позицията на КНСБ за устойчив ускорен ръст на заплатите през следващите 5 години (средногодишно с 12. 5%), като предимствено нараства МРЗ (средногодишно със 17. 5%). Това ще осигури компенсиране на загубата от инфлация и ще допринесе за устойчиво нарастване на жизнения стандарт на българските домакинства, се казва още в изводите на КНСБ.