Агнешко над 12,5 лв. е спекула, по празниците може да стане 15 лв.

Агнешко месо над 12-12,5 лв. за килограм е спекула, обяви по бТВ председателят на Националната асоциация на животновъдите Бойко Синапов. Въпреки това покрай задаващите се празници се очаква да има скок и цените да достигнат 15 лв.

Председателят на Асоциацията на месопреработвателите Кирил Вътев обясни, че е напълно нормално да има двойна разлика между килограма за живо и трупно месо. Той уточни, че към момента едно агне в кошарата струва 6-7 лв. Прекупвачите пък го продават на търговците за 10-11 лв. и така обират по-голяма част от печалбата.

Тази година традиционното за Великден и Гергьовден месо е с около 2-3 лв. по-скъпо от миналата, обявиха производителите. Те твърдят, че при тях увеличението е малко, а търговците надували цените. И от двете страни обаче не очакват месото да поскъпне още за празниците.

По думите на Вътев има моменти, в които теглото на животното може да падне двойно, след като бъде одрано и почистено от карантия. Затова се начисляват допълнителни разходи, които са отделно от транспортните.

Кирил Вътев призна, че от Нова Зеландия идва агнешко месо с 2-3 лв. по-евтино от цени тук. Това той си обясни с целогодишното отглеждане на животни в страната.

Оказва се, че в България 80% от свинското и 90% от говеждото месо се внасят от Европейския съюз. Страната ни не може да произведе достатъчно от продукта, за да задоволи вътрешните нужди. Заради засиленото потребление на Китай и Русия се е стигнало и до дефицит на месото. Това, от своя страна, е довело пък до скок на свинското и говеждото с около 17%. Вътев уточни, че вносното месо влиза в страната само със сертификат.

Той гарантира, че колбасите по Български държавен стандарт не съдържат соя в тях. Това обаче трудно може да се провери, тъй като законът позволява тя да бъде до 3%. В България няма лаборатория, която да направи анализ дали соята надвишава количествата. Кирил Вътев добави, че саламите "Стара планина" имат един основен проблем - кратък срок на годност.

Това, както и увеличената цена на фуража и новите евроизисквания за свинефемите, ще доведе до скок в цената и на свинското месо, предупредиха фермери. Д-р Добрин Папазов, член на УС на Асоциацията на свинарите в България, заяви по БНТ, че очаква в близките месеци цената му да нарасне с около 20 процента.

Според новите евроизисквания от 2013 г. в българските помещения за отглеждане на прасета трябва да има душове, за да се къпят редовно животните, и климатици, за да им е топло зимата и хладно през лятото, както и да имат чесалки и играчки, като целта е да не се стимулира канибализмът сред животните.

До този момент от 190 свиневъдни ферми у нас само 12 не отговарят на изискванията за хуманно отношение към прасетата. Най-често проблеми имат малките ферми.

"Повече нарушенията са в задните дворове - тип заден двор, където се отглеждат свине, които са за лична консумация, но много често някой злоупотребява и тръгва да реализира месо от тях в търговската мрежа, което е изключително опасно", заяви директорът на Агенцията по безопасност на храните д-р Йордан Войнов.

Поскъпването на фуражите и новите евроизисквания за хуманно отношение към животните доведоха и до безпрецедентен скок в цената на яйцата. В търговската мрежа през последните дни цената на едно яйце стигна до над 40 стотинки. Очаква се засилен внос на яйца от Полша, която е най-големият производител в ЕС.

Поскъпва и хлябът, потвърдиха хлебопроизводители и сладкари. В момента средният ръст на цената му е с около 5 стотинки.