Клуб-хотел “Вароша” събра семействата Евтимови, Витанови и Въчкови на винена вечеря

21 ноември 2009 00:18   7 коментара   27346 прочита


Гост-готвач от Свиленград въртя черпака в елитния ресторант

Традиционна гурме вечеря събра ценителите на виното и висшата кухня в клуб-хотел “Вароша” в Благоевград. Гостите, сред които семействата Евтим и Първолета Евтимови, Витанови, Ценко и Елмира Въчкови, Доналд Брейди, Одисей Кесидис и др., имаха възможност да опитат изкушения от патешко, поднесени със селекция от вина от избата на братя Минкови. Първото ястие - салата от хрупкави марулки с кълнове от броколи и боб “Мунго”, тигрови скариди на оребрен тиган с парченца манго, овкусени с шафранов оцет, акомпанирани с портокалови корички, бе поднесено с виното “Сайкъл - Шардоне и Коломбар 2008”, след което присъстващите бяха изненадани с пате от гъши дроб с трохи от мексикански хляб и мармалад от червени чушки с патладжан със смокини, съчетано с виното “Сайкъл - Сира и Вионие 2008”. Основното ястие - патешко магре, задушено с фенел, хляб от борови ядки и сладко-кисели черни маслини заедно с горчичен кумкуат сос, поднесено с “Кюве 2007”, събра овациите на отбраната публика.

Финалът на гурме изкушението бе десертът - ягодова градина, акомпанирана със сорбе от кокос, бейлис и натурален шоколад, който организаторите съчетаха с ликьор “Саутърн Комфорт”. Майсторските гозби бяха приготвени от главния готвач на хотел “Романтика” в Свиленград Мариян Годжев, който пристигна специално за събитието от другия край на България.

Смелост за участие в сляпата дегустация събраха Людмила Сердарова, която позна без грешка опитваните вина и спечели специална награда, Тодор Кунцев също определи точните вина. Доналд Брейди и Марияна Грозданова бяха другите участници, познали резултатите частично, но признаха, че задачата е доста сложна.

Новите вина се приеха изключително добре от нашите гости, сподели впечатленията си от вечерята управителят на винарна “Вароша” Георги Николов.


Още за: гурме   вечеря   Благоевград   Още от: Хайлайф

Принтирай статия
7 коментара
22 Ноември 2009 19:16 | аз бях там!
Оценка:
12
 (
52
 гласа)

Красива вечер - но защо другите "семейства" са пренебрегнати !


22 Ноември 2009 21:43 | джони уокър
Оценка:
3
 (
65
 гласа)

Защото не сте седяли на подходящата маса.
Имаше доста по-известни хора от описаните.
Но вечерта си я биваше.Имаше интересни вкусове като храна.
Виното...???


23 Ноември 2009 09:18 | джони уокър
Оценка:
4
 (
78
 гласа)

Опа! Забравих да отбележа и професионализма на Георги Николов-сомелиера.
Браво!
Клуб Вароша трябва да са много горди с него.


04 Януари 2010 23:17 | Джеймс Бонд
Оценка:
3
 (
5
 гласа)

Кой е този Тодор Кунцев дето е познал вината?
Да не е тоя на Дамяница представитела?
Разбира ли той от вино?


05 Април 2010 21:55 | МИХАИЛ МАРКОВСКИ
Оценка:
4
 (
4
 гласа)

ТОШКО РАЗБИРА МНОГО ОТ ВИНО.
ВСЕ ПАК ТОЙ Е 10 Г НА ПАЗАРА.
И ХОРАТА ГО ПОЗНАВАТ


17 Май 2010 23:35 | разпознат е!
Оценка:
0
 (
0
 гласа)

джони уокър написа:Опа! Забравих да отбележа и професионализма на Георги Николов-сомелиера.
Браво!
Клуб Вароша трябва да са много горди с него.
да бе особено като се коментира сам ха ха ха ха Георги Николов = Джони Уокър
Ай да не се праим 4е падаме от Марс, а г-н Николов


31 Юли 2010 09:39 | Георги Николов
Оценка:
0
 (
0
 гласа)

Имаш голяма грешка "приятелю". Има много интелигентни хора, които оценяват работата ми за разлика от Вас. А в случая май Вие сте паднали от Марс и се питам какво ли правят по форумите задръстени хора като Вас? Отговора е ясен - Избивате комплекси.




Вашият коментар

ВАЖНО! Правила за публикуване на коментар
Име
Коментар