Bar&Dinner Bali вдигна летвата на кулинарната култура в Благоевград с уникални български ястия, поднесени в гурме вариант

Гостите на събитието бяха впечатлени от висшето кулинарно изкуство на Chef Методи Антов, претворено в нетрадиционно 5-степенно меню

В духа на предстощите коледно-новогодишни празници Bar&Dinner Bali зарадва своите посетители с подбрани вина и уникални български блюда, поднесени в гурме вариант.

По традиция организаторите бяха изпипали всичко да най-малкия детайл, създавайки елегантна и луксозна атмосфера.

“Пoдapявaмe тaзи вeчep пpeди светлите пpaзници нa вcички, кoитo хapecвaт гypмe кyхнятa и кaчecтвeнитe винa, както и cъчeтaниeтo мeждy тях”, заяви развълнувано в началото на вечерта, инициаторът за провеждането на тематичните гурме вечери - Теменужка Тасева.

Специален гост на събитието бе кметът на Благоевград - д-р Атанас Камбитов, който бе впечатлен от висшето кулинарно изкуство на Chef Методи Антов, претворено в изключително интригуващо 5-степенно меню.

Изисканата гурме вечеря включваше:

- Свежа салата върху картофена разядка и червено цвекло с цедено мляко;

- Студено предястие;

*Селски хляб, поднесен с катък и червена печена чушка, гарниран с орехи и чесново олио.

- Топло предястие;

*Цветно зеле върху домашна юфка с овче сирене и пюре от моркови.

- Основно ястие;

*Свинска рибица с пресен розмарин и печен сос, телешки език с хрянов сос, гарнирани с лимец, спанак и печен лук.

- Десерт;

*Карамелена тиква, върху компот от кайсия и праскова и желе от мента.

Вкусните кулинарни изкушения бяха поднесени в отлично съчетание с качествени вина, подбрани от винения специалист, Росица Атанасова.

Присъстващите имаха удоволствието да дегустират два сорта от напитката на боговете. Бялото вино Sauvignon blanc, реколта 2014 г., бе поднесено с топлото предястие, a пък за основното бе избрано червеното Cuvee.

В продължение на цялата вечер за доброто настроение на гостите се грижеше Duo moment – Христина Палева и Борис Янев. С подбраната си музикална селекция те успяха да придадат завършен вид на и без това великолепната атмосфера.

Bar&Dinner Bali продължава подетата инициатива и през новата година, когато ще бъдат организирани тематични гурме вечери посветени на италианската, руската, гръцката и др. кухни.