Внимание! Опасни вещества в храни и подправки засечени на българския пазар 

Системата за бързо предупреждение за храни и фуражи (RASFF) на Европейския съюз сигнализира за множество случаи на опасни вещества в храни, подправки и рибни продукти 

Според последния анализ на Центъра за оценка на риска по хранителната верига към Министерството на земеделието, общо 419 нотификации са били подадени, от които 385 са свързани с храни, 20 – с фуражи, а 14 – с материали, които влизат в контакт с храна. 

България – сред засегнатите страни 

България е засечена в системата RASFF с две тревожни нотификации: 

Афлатоксин В1 в слънчогледови семки – вещество, което се счита за канцерогенно и е изключително опасно при дългосрочна консумация. 
Високо съдържание на олово във филе от гърди на фазан – открито в замразен продукт без кожа и кости, което е сериозен риск за здравето на потребителите. 

Какви други рискове се открояват? 

В доклада се подчертава, че подправките, ядките, кафето и чаят са сред най-често засегнатите категории. Констатирани са: 

- Афлатоксини в червен пипер (Испания), чили (Индия), джинджифил (Виетнам), боб тонка (Белгия) 

- Олово и арсен в сушен магданоз и риган (Белгия) 

- Bacillus cereus в джинджифил на прах (Германия) – бактерия, водеща до хранително отравяне 

- Перхлорат в босилек (Египет) – може да повлияе на щитовидната жлеза 

- Хлорпирифос в мащерка (Египет) и стафиди (Китай) – опасен инсектицид, забранен в ЕС 

Особено притеснителни са нотификациите при рибите: 

- Живак в риба меч и риба марлин (Португалия, Испания) 

- Кадмий в консервирана риба тон от Еквадор 

- Скомброиден синдром в Италия след консумация на риба тон – форма на отравяне от хистамин 

- Listeria monocytogenes в сьомга от Норвегия – причинява сериозни инфекции 

Нестандартни открития: шоколад с THC и чай с опасни вещества 

В нотификациите попадат и по-необичайни продукти: 

- Шоколад с THC и CBD от Словения 

- Афлатоксини в шоколад от ОАЕ 

- Антрахинон в чай Earl Grey от Германия и Италия – забранен оцветител в ЕС, свързан с канцерогенен риск 
Наличието на опасни вещества в широко разпространени храни и подправки подчертава нуждата от повишено внимание при покупка на вносни продукти, особено от страни извън ЕС. Въпреки строгите мерки, случаите с България показват, че рисковете могат да достигнат и до нашата трапеза. 

Проверявайте произхода на храните, избягвайте продукти с неясен етикет и следете официалните предупреждения от системи като RASFF. 
Zdrave. to