Иде Тодоровден! За семейство Купенови от якорудското село Аврамово конете са ценни помощници във високопланинското им стопанство

 В събота тръгват кушиите, Тодоровден е! Надбягвания с коне накичени с венци от кукуряк и здравец се организират в цялата страна на Тодоровден или Конски Великден, който тази година е на 4 март. Раздава се черен боб, круши, коливо, жито и колаци за здраве и сила

Прастара легенда разказва, че на този ден Свети Тудор обличал кожуха си, яхвал коня и отивал при Бога, за да измоли лято. Това е стар празник на прабългарите, известни като добри ездачи и коняри. Затова на Тодоровден конете се накичват с венци от кукуряк и здравец. В чест на светеца се правят конни надбягвания – кушии. В народните обичаи основен компонент на празника са действията, свързани с осигуряване здравето на конете, пише Български фермер. Затова рано сутринта на този ден се приготвят хлябове с форма на конче, подкова, кукли и други. Всяка стопанка бърза първа да раздаде от своя хляб на близките, за да са пъргави конете й през годината. В празничния ден слагат в храната на конете от този хляб за здраве и сила.

Конете са ценни помощници  също във високопланинското земеделие. Така е и за семейство Айше и Али Купенови от якорудското село Аврамово. Семейството притежава голямо стопанство с всякакви селскостопански животни и богата зеленчукова и овощна градина, които се намират на 200 метра над Аврамови колиби, там, най-горе, на границата на Рила и Родопите. През местността минава теснолинейката по линията Велинград – Добринище. Гара Аврамови колиби е на 1267 метра надморско равнище, най-високата гара на Балканите. Самото село Аврамово, с около 800 жители е още по-нагоре, а пък още по-нагоре от селото, в планината, е цялото стопанство на семейство Купенови. 

Денонощни грижи за животните полага наравно с младите дядо Мехмед Тибер, който е баща на Айше. На младини той бил шофьор на камион, но след това се отдал изцяло на работа във фамилното стопанство. Много обича животните и е тясно свързан със стадата. А там, горе в планината има всякакви животни – коне, които са сред основните помощници на фермерите, освен това има и овце, крави, кози, кучета, кокошки, котки, всичко, каквото може да се отгледа в едно частно стопанство. Дядо Мехмед е толкова отдаден на отглеждането на селскостопанските животни, че ако се случи, някоя животинка да заболее, той не се отделя от нея, гледа я, грижи се като за дете, докато оздравее. 

Дядо Тибер предлага продукцията от стопанството си на пазара в Костенец, във вторник и в събота. Млечната, зеленчуковата и друга продукция е отгледана в чиста природа. Стопанството ползва около 200 дка разпокъсани площи на ливади и пасища, които косят, прибират сеното, сушат го за изхранване на животните през зимата. В целогодишната и денонощната работа в стопанството работи цялата фамилия.

Млякото се изкупува в мандра и се преработва на ишлеме. Стопаните произвеждат сирене и кашкавал, извара с отлично качество. Наесен, когато е сезонът за събиране на гъби и диворастящи плодове – дива ягода, боровинки, малини, къпини, всички берат из близките хребети. В брането се включва цялото семейство. Местните също събират горски плодове и гъби из горите наоколо. Али и Айше ги продават на пазара на Римската стена в столицата, а каквото остане, затварят в буркани и цяла зима има от тези планински благини.

Вкусовете на техните сладка са много добри, съхранили аромати, познати от миналото, запазили мириса и омаята на горските плодове и уханието на цялата природа по тези високопланински места. Продуктите им бързо свършват на пазара всяка събота, купувачите питат за още, поръчват нови количества. 

Освен животните, Али отглежда и картофи, всякакви зеленчуци, има градини с овошки. Сергията им на пазара всеки сезон е отрупана с всичко, което дава природата - зеленчуци, плодове, билки, гъби събрани из високопланинските гори. Много от клиентите ги познават от години, те идват чак горе при тях в планината да си купят на място от сиренето, кашкавала, зеленчуците, или плодовете. Дядо Мехмед и децата му посрещат всеки с усмивка и с щедростта на човека от планината, от там, най-горе, където обитават орлите. И трудолюбивите хора с топли сърца.