Ресторантьори не смеят да отворят на 1-ви март

21 февруари 2021 17:55   6458 прочита


 Несигурността в това отношение е огромна

 

Ще могат ли, дори и да бъде позволено със заповед на министъра на здравеопазването, заведенията в страната да отворят след близо 4-месечна пауза?

Отговорът на този въпрос се оказва много по-сложен от очакваното, а причината за това се крие основно в несигурната среда, казаха ресторантьори, цитирани от "Флагман".. 

Преди броени дни премиерът Бойко Борисов обяви, че „заведенията отварят на 1 март”, но дали това е възможно?

„Надяваме се да се случи така, но ще е по-трудно. Засега изчакваме да има заповед. Готвим се за потенциално отваряне, но го правим предпазливо”, казаха собственици на заведения в морския град.

Несигурната среда, породена заради епидемичната обстановка, заради тестовете, локдауна и дългото време, прекарано в социална изолация, усложняват значително процеса на отваряне на заведенията, които се оказаха единственият отрасъл в страната, който страда безпрецедентно от икономическите последици от затварянето. 

„Служителите ни, за разлика от първия локдаун през март 2020 г., този път са в неплатен отпуск. Държавата осигури средства за тях, които макар и със сериозно забавяне, вече все пак се изплащат.

В същото време обаче не осигури на нас, собствениците, които се водим самоосигуряващи се, абсолютно нищо.

Никой не ни пита реално можем ли да си позволим да отворим дори това да бъде позволено след 1 март, а истината реално е, че в сегашната ситуация това е малко вероятно”, коментираха ресторантьори.

При евентуално отваряне те ще трябва да закупят стока, за която обаче няма сигурност дали ще може да се продаде – не само заради липсата на яснота дали отново няма да бъде наложено затваряне, но и заради самия факт, че клиентите вече са „забравили” нормалното допреди няколко месеца поведение и проучвания показват, че по-малко от 50% от тях биха посетили заведение дори и да е отворено със заповед на министъра.

Точно затова ресторантьорите днес, за пореден път, поискаха точни условия, при които да се знае кога и как ще се случи отварянето и съответно затварянето.

Последната такава ситуация, когато бе обещано отваряне при по-малко от 100 заразени на 100 000 население, не бе изпълнена. А днес, когато бройките започнаха да растат, както като процент, така и като абсолютни стойности, вече се заговаря за отваряне./БЛИЦ


Още за: март   ресторнти   бизнес   Още от: Любопитно

Принтирай статия
0 коментара


Вашият коментар

ВАЖНО! Правила за публикуване на коментар
Име
Коментар