Наистина ли австрийските бонбони „Моцарт“ са на път да изчезнат?

Почти всички са опитвали от известните австрийски бонбони Моцарт, произведени в Залцбург, които Австрия изнася в много страни по света, включително и в България. Но малцина знаят интересните факти, стоящи зад марката Mozartkugeln, както и за фалита на компанията, която ги произвежда, затова тук ще научите повече подробности за любимите на цял свят оригинални бонбони Моцарт.

Кой изобретява шоколада Моцарт?

Това разбира се не е великият композитор Волфганг Амадеус Моцарт, а майсторът-сладкар Пол Фюрст, който ги създава през 1890 г. по повод 100-годишнината от смъртта на Моцарт. Бонбоните на Фюрст бързо придобиват популярност, тъй като сладкарят ги показва на световния търговски панаир в Париж, където печели златен медал.

Не успява обаче навреме да регистрира патента си и още преди да се завърне в Залцбуг, вече имало сладкари, които копирали идеята му и продължават да го правят до ден-днешен.

Оригинал или фалшификат?

Компанията Fürst опакова бонбоните в синьо-сребрист станиол, като от 1996 г насам тази фирма е единствената, на която е разрешено да поставя следния надпис върху бонбоните Моцарт: “Original Salzburger Mozartkugeln”. За да получи това право, компанията е трябвало да води няколко съдебни битки, включително и срещу Nestle.

Останалите компании са принудени да използват други имена за марката бонбони, като „Real Reber Mozart chocolate”, но не и да използват думата “original”.

Оригиналните бонбони Моцарт се произвеждат на ръка в кафенето на Фюрст в стария град на Залцбург и са достъпни само там – на място. Ако шоколадовите бонбони не съдържат думата Fürst, значи не са произведени от тази компания, тъй като тя няма филиали под други имена и в други градове.

Ако откриете бонбони Моцарт, увити в червен и златен станиол, те вероятно са произведени от компаниите Mirabell или Reber. Трябва да знаете, че много фирми и сувенирни магазини опаковат бонбоните си Моцарт в син и сребрист цвят на станиола, за да накарат потребителите да повярват, че те са оригиналните. Оригиналните, обаче, се разпознават най-вече по названието си: “Original Salzburger Mozartkugeln”.

Явно е невъзможно да вкусите от оригиналните бонбони Моцарт, ако не се намирате лично в Залцбург, но бихте могли да опитате от не по-малко апетитните бонбони Моцарт, предлагани от други известни марки, като тези на немския производител на шоколади Lambertz. Бонбоните Моцарт на тази фирма в момента се предлагат с 40% отстъпка във фантастико нова брошура, което предложение определено не е за изпускане.

Има ли фалит на компанията-производител?

В края на 2021 г в следствие на намаления поток на туристи поради коронавируса, компанията-производител на бонбоните Моцарт „Залцбург Шоколад“ подаде молба за несъстоятелност. Тя е сред най-големите производители на известните в цял свят бонбони, но беше изправена пред толкова големи големи финансови затруднения, че обяви банкрут, което според някои източници означаваше, че бонбоните Моцарт ще останат в историята или ще са сред продуктите от „защитен вид“. За щастие, това не се оказа вярно предположение, тъй като оригиналните бонбони Моцарт продължават да се произвеждат, дори и при обявен банкрут на компанията.

Търсени освен заради оригиналния си вкус, бонбоните Salzburger Mozartkugeln са се превърнали в сувенир и символ на Австрия и нейната култура, който не може просто така да бъде забравен и оставен. Ако сте сред любителите на сладки изкушения и все още не сте пробвали от тези невероятни бонбони, не отлагайте повече – ще останете възхитени от австрийското качество на шоколада.