Мария е живяла 117 години, учените са открили тайната на дълголетието ѝ: Тя е пила това три пъти на ден и е имало една храна, която е избягвала напълно. 

 
 
Испанката Мария Браняс е преживяла повече от век история – две световни войни, Испанската гражданска война и пандемиите от испански грип и Covid-19 – и е останала умна и жизнена почти през целия си живот. 

Три кисели млека на ден може да са ключът към дълъг и здравословен живот — поне според опита на Мария Браняс Морера, най-възрастният човек в света до смъртта ѝ миналата година на 118-годишна възраст. Учени, които са изследвали нейната ДНК, физиология и хранителни навици, смятат, че редовната ѝ консумация на пробиотични кисели млека е изиграла значителна роля за здравословното ѝ остаряване. Въпреки че Мария отдава дълголетието си на „късмет и добри гени“, изследователите смятат, че ежедневният ѝ навик е оказал значително влияние, пише The Telegraph. 

Браняс пиеше по три порции кисело мляко на ден в продължение на близо десетилетие - предимно обикновено, без добавена захар. Тя особено харесваше тези, богати на полезни бактерии като Lactobacillus delbrueckii bulgaricus и Streptococcus thermophilus. Известно е, че тези бактерии стимулират чревната микрофлора и помагат в борбата с възпаленията. 

Тестовете показали, че биологичната ѝ възраст е с цели 23 години по-млада от действителната ѝ възраст. В допълнение към киселото мляко, тя консумирала и големи количества фибри – например, пиела смути от осем различни зърнени храни сутрин – които служели като пребиотик или храна за полезните чревни бактерии. Комбинацията от пробиотици и пребиотици насърчавала доминирането на полезните микроорганизми, особено от рода Bifidobacterium, което вероятно допринасяло за нейната жизненост. 

Средиземноморска диета и здравословни навици 
Диетата ѝ е била модел на традиционната средиземноморска диета: много зеленчуци, плодове, ядки, семена и зехтин, с малко червено месо и преработени храни. Тя е избягвала алкохола, излишната захар и мазните храни и никога не е пушила. Освен здравословното хранене, генетиката също е играла голяма роля. Но изследователите подчертават, че комбинацията от балансирана диета, добър микробиом и добре организиран начин на живот може значително да забави биологичното стареене. 

„Нашите резултати помагат да се идентифицират фактори, които биха могли да помогнат на много възрастни хора да живеят по-дълъг и здравословен живот“, каза д-р Мануел Естел, водещ автор на изследването, публикувано в списание Cell Reports Medicine. 

„Видяхме, че избягването на алкохол, тютюн, прекомерни мазнини и захари, заедно с редовната консумация на кисело мляко, може да има много положителен ефект върху здравето и дълголетието. “