Децата най-много обичат да ядат кюфтета

Как се хранят децата ни в забавачките? Този въпрос вълнува всеки родител. От септември влезе в сила нова наредба за храненето на хлапетата. Тя позволява на най-малките да хапват торта веднъж седмично. Как полезното става вкусно и какво най-много обичат да ядат децата разкрива шефката на една от най-елитните столични детски градини Ксения Семизорова.

"Всяка храна трябва да се консумира с мярка", казва директорката на 7-мо ОДЗ "Детелина", цитирана от "Стандарт". Според Ксения Семизорова най-важно е децата да бъдат информирани защо е нужно и полезно здравословното хранене. Тя споделя, че малчуганите в нейната детска градина най-много обичат кюфтета, както и пюре, мусака, руло "Стефани". Децата харесват също фрикасе, спагети, плодове и кисело мляко с банан.

В 7-мо ОДЗ храната се приготвя с професионални конвекторни фурни, благодарение на които зеленчуците запазват всички свои витамини и минерали, а месото е бедно на мазнини. Менюто на децата се прави от медицинска сестра, за да може да бъде съобразено с всички изисквания за правилното хранене. Тестото и картофите трябва да бъдат с минимално количество захар и сол.

Не се допуска месото да се приготвя с кожата и костите. Забранени са също храните съдържащи синтетични консерванти, оцветители и подсладители. Според наредба номер 2 здравословното меню включва консумацията на зърнени храни, млечни продукти, риба, месо, яйца, достатъчно количество плодове и зеленчуци, както и приемането на течности. Проблемът е, че наредбата влиза в сила от 1.09.2013 г., а все още няма осъвременен рецептурник, казва г-жа Семизорова.

Една от причините децата от 7-мо ОДЗ да обичат толкова много плодове и зеленчуци, е че сами се грижат за тях. В забавачката заедно с директорката малчуганите садят домати и чушки. Грижат се и за цветя. Защото в огромния двор на градината освен площадки с катерушки и пързалки има и екокът. Той е направен по спечелен проект. Всяка група си има свое местенце със зеленина, която се поддържа от съвместната работа на децата и родителите. "Това занимание учи децата да уважават природата, да я обичат и да се грижат за нея", споделя директорката.

Спортът също е приоритет. В детската градина има 11 допълнителни дейности, които развиват таланта на децата. Сред тях са футбол, народни танци, ски през зимата, художествена гимнастика, спортно катерене, пиано и други. В устрема си да направи престоя възможно най-уютен и комфортен, Семизорова не спира да участва в нови проекти. Най-новото спечелено предизвикателство е нов детски проект на стойност 15 000 лв. Чрез него се дава рамо да деца, които имат нужда от специални грижи.

^{източник: blitz.bg}