Фермерът Н. Колев вместо лукс коли има 4-ма и готви 5-и наследник, 2 дена търси 18 изгубени крави

Намери време за 50 тийнейджъри да им покаже как се правят истинско сирене и кашкавал
Петдесетина деца се учиха да правят сирене и кашкавал в мандрата на кюстендилското село Коняво, собственост на бизнесмена Николай Колев, който ги посрещна и каза: Не е лесно сега да се занимаваш със земеделие и животновъдство.
Бизнесменът, за разлика от събратята си, не се вози в скъпи коли, а предпочита високопроходимите джипове, тъй като сам заедно с още един работник отглежда 130 крави в махала Клапаровци в самото сърце на Конявската планина. Там за животните има построени модерни обори, а Николай и работникът му Евгени живеят във възстановената и модернизирана къща, останала от родителите на бизнесмена.
Фирмата "Кентавър" ООД на Н. Колев съществува от 2000 година. В нея съдружници са той и съпругата му Вера, на която е поверена работата в мандрата и реализацията на продукцията.
Семейството има и четири деца, най-малкото е бебе на годинка и нещо, разказват в село Коняво за бизнесмена, който на външен вид много наподобява американските каубои и е наясно с всички проблеми и тънкости на земеделския бизнес.
Не можем българските фермери да бъдем конкурентни на европейския пазар, а в същото време за декар доплащането да е 16 лева, а гръцките фермери да получават 300 и кусур евро, обяснява Колев, докато "хвърчи" между кравите от върха на планината към мандрата си. Много от хората, които се бяха захванали със земеделие, в момента са в съда, защото през 2009 година им дадоха пари за подпомагане за единица площ, а сега фонд "Земеделие" си ги иска обратно. Такова е и положението през 2010 година, обяснява Колев.
Аз нямам актове за тези две години, но изненадващо е, че миналата година чиновниците установиха, че земите ми вече не попадат в графата за подпомагане. Интересно как две години попадаха, а сега не. Какво, да не са се променили билата на планините, и малките деца знаят, че сме планински район. Горе, в махала Клапаловци, където живея, не е останал нито един човек, а поляните, където отглеждам кравите, са още по-високо в планината - и изведнъж не са планински и не подлежат на субсидиране, възмущава се бизнесменът.
За малко децата, които трябваше да разгледат мандрата, нямаше да могат да го направят, защото ми се изгубиха 18 крави. Втори ден ги търсим в гората, но ги няма, така че дойдох само за малко в село и пак се връщам горе, обясни Николай Колев.
Младежите имаха възможност да разгледат процеса, при който млякото се превръща в сирене и кашкавал, а след това да хапнат истински български продукти, включително и натурално кисело мляко, без добавки и консерванти.
Имам планове, но за да се превърнат в реалност, трябва помощ и от държавата, заключва собственикът на мандрата, който има планове за още едно дете, за да има кой да поеме бизнеса на мама и тате след време.
Нарушението, на която и да е точка от горните правила ще се смята за основание коментарът да бъде скрит. При системно нарушаване на правилата достъпът на потребителя ще бъде органичен.