Традиция в Петрич: 70-годишният Тома Кърцелски за 50-ти път приготвя курбана за здраве в деня на Архангел Михаил

На днешния голям християнски празник Архангел Михаил в Петрич се отслужи литургия за здраве. В двора на черквата "Св. Георги", дядо Тома Кърцелски ще приготви за 50- ти пореден път традиционния курбан, който ще се раздаде днес след обяд. Той ни разказа любопитни подробности относно приготвянето на курбана: "От както се помня винаги съм участвал в приготвянето на тази гозба.

Моята рецепта за хубав курбан е всички продукти да се сложат на сурово - зеле, чушки, кромид - лук и др. Днешният курбан ще бъде приготвен с едно жертвено теле в седем казана. За мен е важно да бъдат запазени всички вкусови качества на продуктите, което всъщност прави курбанът толкова вкусен." - каза дядо Тома.

За възрастния мъж това е една традиция, която с радост прави всяка година. Пожелаваме на дядо Тома Кърцелски още дълги години да продължава да готви на хората с такава любов и желание, петричани знаят колко вкусни е курбанът на майстор Тома.